蘋果是生吃好還是煮熟好,营养损失大不大

Lareina 109 2018-09-11 营养

  食物和药物他们最大的区别就是在于食物,我们即便吃错了,对我们的身体也没有多大影响,但是药物如果我们吃错了,那可真的是要人命的。所以我现在要来讲一讲苹果的籽儿。苹果的籽,很多的朋友都看到过一些文章,说苹果的籽里面含有毒素,有氢氢酸钠是可以致命的,非常的害怕。其实苹果籽里面的确是含有一种毒素,这个叫清肝清肝呢它在水解的条件下是可以转化为氢氢酸的,但是这是非常非常微量的,而且它不是在所有的情况下都会转化的,可以说所有的种子里面都是含有一定微量的毒素的,这是植物的一个自我保护。不然的话,他们的种子早就被鸟类啊动物给吃光了,植物是没有办法繁衍下一代了。但是这种微量的毒素事实上它对于我们人类来说是没有特别大的关系的。因为量实在是太小了,如果我们要想吃苹果籽中毒,那可能我们真的要收集几百斤的苹果,把它的籽集中在一起,然后我们特意的去吃它。所以我们平常吃苹果的时候把苹果籽吐掉就可以了。

       蘋果是生吃好還是煮熟好,营养损失大不大

  如果我们在泡苹果醋的时候要不要放子进去,如果您很介意您就把苹果籽去掉,但如果说您觉得去籽麻烦,把它一起在处理泡其实也是没有问题的。因为醋泡的时间很长,而且因为有醋酸的作用,所以苹果籽的毒素也就分解了。同时我们还得到了苹果籽的营养,苹果籽它也是有营养的。那么苹果本身来说,我们应该怎么样来吃它,可以让它最为平和呢?其实就是看我们如何选择生吃还是熟吃,假如说是一个脾胃功能比较正常的朋友,脾胃不虚寒,完全可以放心的来生吃苹果。如果说是吃饭以后觉得肚子有点胀,消化不好,胃口不开的朋友,生吃苹果,还有一个开胃消除腹胀的作用。同时生吃苹果它也是排毒的,可以帮助我们的身体降血脂。如果说您是一个脾胃很虚弱的朋友,特别是脾胃虚寒的朋友,吃了一点凉的水果都觉得不是很舒服,那您就可以吃熟的苹果,苹果煮熟炖手以后来吃,呢他就以补益为主了,是补脾胃的,也可以养血。苹果它有一个双向调节的作用,如果我们生吃苹果,它是帮助我们润肠通便的。

  如果我们熟吃苹果,它就是帮助我们调理腹泻的。所以有些朋友会认为说,吃了苹果以后滑肠,那您就应该熟吃。很多水果,如果我们把它用高温煮熟,就会觉得营养损失比较大,因为有些水果它是以维生素C为主的,可是苹果它不一样,它和梨比较像,它们俩所含的维生素C不是很多,煮熟以后损失少量不要紧。为什么?因为苹果煮熟以后,它其它的营养成分会变得更加的容易吸收,特别是我们吃苹果,它有一个特别好的营养,就是苹果的果胶,这个对我们的身体很好。而果胶只有在我们把它煮熟了之后来吃,才会更加的容易消化。所以说我们对于苹果正常的去吃,它就会得到他的很好的营养,不用太担心是不是自己不能吃。如果吃了以后有不舒服的现象,就换一种吃法,比如说是煮水或者是炖熟了吃,再来尝试一下。假如真的吃所有的苹果都不行,那就可以换一种水果来吃也没有关系,世界上的水果非常的多,我们也不用因为苹果有非常好的保健价值就会一直纠结,非要吃它不可。当然这种不能够吃苹果的人可以说是极少数,非常少见的,同时我们还要排除一些人是吃了不好的苹果,比如说是打过保鲜剂的苹果,吃了以后感到恶心呕吐,这个不是苹果的问题,而是保鲜剂的问题。

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