【健康食品】雙蓮墨魚湯蓮子銀耳羹

Aviva 54 2018-09-19 健康食品

  在秋冬季節,很多健康食品的食方中都會用到蓮子,

  雙蓮墨魚湯蓮子銀耳羹,還有冬季的養藏湯,都有這位材料。

  蓮子是秋冬季進補的好食材,

  中醫的經典神農本草經裏麵隻記載了200多種植物的藥,

  分為上中下三品,

  而蓮子是列為上品,

  上品的意思就是久服都沒有副作用的。

        【健康食品】雙蓮墨魚湯蓮子銀耳羹

  可以長期的吃,這就叫上品。

  所以蓮子是平和無偏的一位補品。

  神農本草經怎麽說?蓮子說它是。補中養神,益氣力,除百疾久服,輕身耐老,不饑延年,佚名水之,因此呢就是說蓮子是可以補中的。補中就是補脾胃,可以養神,其實就是安神,有助於我們的睡眠。可以益氣就可以補氣,使人筋骨強壯,同時又可以祛除各種慢性病。

  長期的服用可以讓人體態輕盈,保持青春,而且還不饑延年,就是說不容易饑餓,可以延年益壽。因此古人把它美稱為水中的靈芝。

  蓮子作為健康食品補品,它最大的好處就是可以長期服用,而且什麽人都可以吃,所以才列為上品。沒有副作用。

  蓮子它是一個藥食同源的材料,

  如果是入藥,通常可以用來調理脾虛腎虛失眠,還有就是便溏大便不成形,尿頻遺尿這些症狀,也用來調理很多的慢性病。

  那麽如果他入實作為保健使用,它其實是具有補脾益腎,固精養心安神的功效的。

  所以本草綱目裏麵也寫到說,蓮子是脾之果,就是脾胃的幹果。這是因為蓮子補脾的效果是特別的好。

  那麽李時珍就認為脾是屬土的,是人體元氣的來源,元氣不足了,人體就能夠特別的有精神,長生久視就是可以長壽,而且吃力,可以一直保持!

  我們秋冬季的很多石坊用到蓮子,很多的朋友都分不清到底在每一個不同的石坊裏麵,

  我們應該用紅蓮還是白蓮,用帶芯的還是不帶芯的?

  還有如果是不同的體質的人,又怎麽樣?來選擇?

  今天我們就來聊一聊這個選蓮子的話題。

  首先,健康食品蓮子是否要帶芯?

  蓮子帶心和不帶芯它的作用是有一點區別的。因為蓮子芯它是一個去心火的材料。我們作為普通體質的人來說,平時吃蓮子,我建議您是要帶芯的。

  如果是您要特別的想要給身體多補一補,那就可以吃去芯的蓮子。

  我們如何來區別自己是否需要吃帶芯的蓮子呢?

  我先說一下蓮子芯有什麽功效,可以自己對號入座。蓮子芯呢它可以清火,它可以清心火,也可以清肝火,還可以清脾火盒清肺火,也就是說五髒有火,蓮子芯都可以。而且也生津止渴,還能夠消除眼睛的紅腫。

  所以如果說您有上麵所說的這些現象,您吃蓮子的時候就一定要帶芯來吃。

  如果說您沒有這些現象,是不是就不能夠吃帶芯蓮子?不是這樣。

  因為當我們吃蓮子的時候,是把蓮子肉和蓮子芯一同來吃,這樣他們可以互相的平衡。

  蓮子肉是非常補的,它可以補氣,而當我們光吃蓮子肉的時候,對於某一些有內火的朋友來說就容易便秘。

  所以這種朋友您就一定要吃帶芯的蓮子。而如果是便糖大便不成形的朋友,您就可以吃巨芯的蓮子。

  如果說您兩種情況都有一點,比如說有時候便秘,有時候大便又不成形,那我建議您就是兩種蓮子都吃,而且要區分一下紅蓮和白蓮。

  所以記住蓮子芯呢就是用來去火的,而我們把它跟連子一起來吃,是為了平衡蓮子肉的補益的作用,不要補過了。

  那麽在不同的食方中,我們如何來選擇帶芯還是不帶芯的蓮子?

  首先講一下我們每天都要喝的銀耳羹,從秋分到立春,我們要喝一百多天的銀耳羹。

  那這時候我們要用帶芯還是不帶芯的蓮子,

  如果說您是普通體質的人,您就可以用帶芯的蓮子。但是如果說您是脾虛大便不成形的人,那您就用不帶芯的蓮子。因為銀耳它有一個潤腸的作用。假如單吃銀耳,有一些大便不成形的朋友會更嚴重,甚至也有一點腹瀉的感覺。這時候多配一些無芯的蓮子,這樣來吃就會很平和了,就不會變湯。銀耳是滋陰補腎的,蓮子是補氣健脾的,它們加在一起是非常平和的一道補品,而且效果還很好。所以這個時候我們用無芯蓮子。而如果是平時覺得大便比較幹燥的朋友,您就可以用帶芯的蓮子。第二呢就是蓮子配墨魚。雙蓮墨魚湯裏麵的這個搭配,我們用帶芯還是不帶芯,這時候我們就可以用帶芯的蓮子。因為雙蓮墨魚湯它是補肝血的。有一些朋友他由於肝血不足,容易產生虛火,所以我們這時候用代性的蓮子,既不到了肝血,又可以平息肝火,會更加舒服,特別是對於一些更年期的女性朋友來講,會很有幫助的。第三就是當我們用桂圓來配蓮子的時候,這個時候我們最好就是要用帶芯的蓮子了。我曾經介紹過一道食方就是桂圓蓮子茶,把桂圓和蓮子放在一起煮,煮了以後喝這個水,這是可以安神,可以幫助我們睡眠的。它也有健脾開胃的作用,也可以補心安神,對於長期用腦的人也是很有補益作用的。特別是有一些朋友平時容易睡眠比較的淺,有一點點聲音就會驚醒,或者是能入睡比較困難。這種時候和桂圓蓮子茶的效果就比較好。而這裏麵的蓮子是必須要帶芯才能起到更好的助眠的作用的。所以您完全可以根據自己的情況來選擇。如果您覺得自己這樣那樣的情況都有一點,您就可以把帶芯的蓮子和不帶芯的蓮子交替的來吃。

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