【健康食品】桂圓蓮子茶

Juliana 71 2018-01-03 健康食品

  【健康食品】如果您是特別容易上火的那種人,那就可以用帶心的紅蓮來做這一道桂圓蓮子茶。

  我們可以先用桂圓幹,用帶殼的桂圓,因為愛上火的人是要吃帶殼的桂圓。而剛才我們那個白蓮配桂圓幹是用去殼的桂圓,我們把帶殼的桂圓幹呢先煮一個小時,然後把這個水濾出來。如果每天煮麻煩可以一次多煮一些,然後把它放在冰箱裏,每天取一點出來,把這個水取出來以後燒開,再用它來泡紅蓮,就好像我們泡茶一樣,這樣泡著來吃效果是最好的。

      【健康食品】桂圓蓮子茶

  為什麽要用這個方法?就是即使好的紅蓮啊是適合用來生吃的。我們有時候在市場上買到那種紅蓮,怎麽煮都煮不爛,味道也不好,這都是老蓮子做的。那麽這種沒有辦法生吃,但是真正的好的紅蓮它是嫩的,蓮子做的這種,我們就可以用它來生吃了,吃起來呢有一點嚼生花生米的味道,還是不錯的,如果您牙口不好,就用開水泡一泡,就像泡茶一樣。我很喜歡喝這種蓮子茶,泡一泡這個茶湯的顏色,還有一點點紅,然後喝這個水,最後泡了泡之後,蓮子也變軟了,我們就可以把這個紅蓮吃下去。這種吃法呢就真正可以讓紅蓮發揮它最好的養生作用了。因為如果我們要吃燉煮的蓮子,用白蓮就可以了。而紅蓮呢由於它有一個皮,我們想要這個皮的作用,那生吃跟熟吃還是有一點區別的,現在我們都認為蓮子隻能燉隻能煮著吃,其實這是因為現在的很多這種機器磨皮的蓮子味道不是太好了,而且非常的硬,沒辦法生吃。但是如果我們用鮮嫩的蓮子曬成這樣的紅蓮,它的水分比較足,注意就是這種蓮子您最好要放冰箱來冷藏,因為它的水分比這種機器磨皮的蓮子要多一點,這樣的一種鮮嫩的幹蓮子,我們其實生吃是非常不好的。古人就有一個方法,這個方法很少有人知道,就是生吃幹的蓮子,把這個幹的蓮子,不管是幹的紅蓮,還是幹的白蓮,其實都是可以的。把它細細的在嘴裏咀嚼以後再咽下去,每天吃上幾個。這個方法堅持一段時間,對於脾胃不好的人是很有幫助的。古人認為呢這種方法比吃藥都強,所以如果您牙口好,就可以把蓮子這樣生嚼來吃。

  這種生嚼的方法,他跟熟吃有什麽區別?不管紅蓮白蓮都一樣。當您生嚼蓮子的時候,它的作用主要是往肝腎上走。那麽如果把蓮子煮熟以後來吃,它的作用主要就是往心和脾上走了,所以生嚼的時候排毒的作用會好一些,它也可以調和我們代謝的功能。對於男性有一個好處就是可以固精。而如果我們把蓮子煮熟吃,它補益的作用會更好一些。如果脾胃非常虛弱的人,那麽您就長期的可以吃燉煮的蓮子,同時呢每天再配合吃幾個生的幹蓮子,細細的給它嚼,然後咽下去,這樣可以雙管齊下,對於脾胃的補益作用是非常明顯的。如果說您是想生吃幹蓮子來補胃,也就是說脾胃不太好的話,那您生吃的時候就要生吃紅蓮效果才好。如果說您生吃幹蓮子隻是為了保健,那麽無論是紅蓮還是白蓮都是可以的,隻是白蓮一般它能曬得比較的幹,所以建議您把它沖泡之後泡軟了再來吃會更舒服一些。

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