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冰皮月餅

中秋節來了,月餅是主角。但是現在我們都知道,雖然我們每年都期待吃月餅,但是現代人的健康意識越來越強,知道月餅是高糖高油的主啊。

沒錯,月餅的熱量和糖分都極高,這也是我們貪吃多吃會覺得膩的原因。冰皮月餅特別是家裏老人有“三高”問題的,要注意控糖。

所以我們大夥們在挑選月餅的時候可以盡量進行仔細研究一些,查看下配料和營養物質成分表,選擇低糖、低油的最好。

今天我們將向您展示如何看待食品包裝標簽,注意兩個部分:

1、 配料表

2、 營養成分表

從成分表中我們可以清楚地看到所有的成分和每種成分的數量。目前,我們的食品標簽法規定,所有預先包裝食品必須標明所有使用的成分,包括添加劑。同時指出,最大劑量排在第一,最小劑量排在最後等。

在這款月餅的配料一欄,可以清楚的看到,第一種配料是白砂糖,第三種是植物油,顯然糖和油的含量都很高。所以這類月餅建議盡量避免。

從營養物質成分表來查看熱量管理以及對於脂肪的含量。所有國家食品安全營養標簽都是以100克重量來測算成分進行含量。所以你還要記得自己根據企業實際需要每一個的重量來換算一下,舉例,如果沒有一個小月餅大概50克左右,那么學生根據不同營養標簽的脂肪含量你計算一半就對了,以此類推!

目前,國家營養標簽必須標明:能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物(澱粉和糖)和鈉這五個項目。 並且除了標記每100克5種組分的含量之外,還有重要的NRV值。

營養素參考值以百分比表示,即每100克食物代表一般成年人每天建議攝入該成分的百分比。

往下看脂肪含量,表格顯示100元中每克食物含脂肪34.7克,占58元中總脂肪攝入量的一半以上。特別是飽和脂肪的含量已經達到了全天的上限。要知道,目前我國人體每日總脂肪攝入量(包括食物和食用油中的自身脂肪之和)是60元克。這是你唯一吃的食物。100塊錢,這一天你真的不吃其他有油脂的東西了。

綜上所述,今年你在購買月餅的時候切記要進行查看數據標簽哦。無論是對於自己吃還是送人,總是需要挑選低糖、低脂肪的更加系統安全管理健康些。

雖然我們精心挑選月餅,但要達到濃鬱的口感,添加的糖、脂肪和添加劑總是比較多,所以記住,當家人團聚時,月餅要盡可能小。 嘗嘗,但不要貪心!

當然,如果你要求更高,你可以嘗試自己做月餅。這樣可以更好地控制糖和油的數量和質量。