豉香豆腐,開洋絲瓜,香菇生產豆豉醬炒肉,糖醋蓮藕的做法
豉香豆腐配料:豆腐;辣豆豉;天椒;青蔥;淡醬油;做法1豆腐可以切成一個小塊,指天椒切成圈,蔥切成蔥花,香辣豆豉備好。2鍋內油略熱,然後放入豆腐片,中火煎至四面金黃,盛於碗中(小火煎的豆腐嫩滑多汁,中火煎的豆腐香而有嚼勁)。再用另一鍋油爆香蔥白,然後用手指將花椒、麻辣黑豆倒入繼續炒香,倒入炒豆腐,倒入生抽,攪拌均勻,撒上...
豉香豆腐
配料:豆腐;辣豆豉;天椒;青蔥;淡醬油;
做法
1豆腐可以切成一個小塊,指天椒切成圈,蔥切成蔥花,香辣豆豉備好。
2鍋內油略熱,然後放入豆腐片,中火煎至四面金黃,盛於碗中(小火煎的豆腐嫩滑多汁,中火煎的豆腐香而有嚼勁)。
再用另一鍋油爆香蔥白,然後用手指將花椒、麻辣黑豆倒入繼續炒香,倒入炒豆腐,倒入生抽,攪拌均勻,撒上蔥花即可。
開洋絲瓜
材料:絲瓜2條、開洋(海米)2大勺、蔥薑適量、鹽少許;
做法
1. 絲瓜去皮,切成厚片,洋蔥和生薑切成小塊備用,海米用清水洗淨即可(保留海米水備用);
2. 熱油鍋,爆香薑茸蔥茸,加蔥爆香;
3.將絲瓜片翻炒均勻,加入少許海米浸泡的水翻炒至絲瓜片變軟。最後加入少許鹽調味,出鍋前撒上蔥花;
香菇豆豉醬炒肉
配料:香菇、豆豉、豬肉、青椒、芹菜、蔥、蒜、薑
做法:1。豬肉洗淨切片,蔥、薑、蒜、青椒、紅辣椒切絲,芹菜莖切
炒鍋燒熱少許油,加入豬肉炒勻,加入芹菜和上海夢辣椒炒至豬肉變色
3.芹菜切掉後,加入蔥、薑、蒜調味,加入仲景香菇炒數次,出鍋
糖醋蓮藕
材料: 蓮藕2號、色拉油、花生油、鹽、醬油、醋、味精、水澱粉、面粉、小蘇打、糖、芝麻油、芝麻
方法:1、取蓮藕中部,去除結皮,洗淨,切成條狀。 將面粉、鹽、調味料和水放入碗中攪拌成糊狀,加入適量小蘇打攪拌均勻,加入適量芝麻,將蓮藕條掛在面糊中。
2.將油倒入鍋中,燒至5成熟。將蓮藕條煎至金黃色。拿起鍋裏剩下的一點油。將醬油、糖、醋濕澱粉倒入鍋中調汁。最後加入蓮藕條,快速翻炒。鍋裏倒香油。
吃美食是種享受,做美食是一種社會生活,發現中國美食是一種學習態度!
網站熱門問題
豆豉會引起腹脹嗎?
Tempeh通常不會引起腹脹或脹氣. 這使得它對於患有腸易激綜合征(IBS)等消化系統疾病的人來說是一種很好的豆類替代品.