煤氣灶可以說是每個家庭不可缺少的廚房用具。特別是喜歡吃、喜歡做飯的業主，在做不同的材料時，用不同的烹飪方法，嵌入式煮食爐有時需要大火炒，有時需要小火慢燉，煤氣爐的重要性就顯現出來了。有時同樣的材料有不同的味道和口味，往往是因為溫度的關系，所以想主宰廚房，就必須准備一個可以滿足烹飪需要的煤氣灶作為幫手。剛好在老媽的新鄰居家開了一家芳太店，順便了解了一下目前煤氣灶的功能，為媽媽買了一台占主導地位的廚房煤氣灶。

在購買之前，有幾個教訓需要澄清。一、家用燃氣的種類，包括天然氣、液化石油氣和人工煤氣，是一般家用的前兩種燃氣，不同氣源的燃氣灶不能通用，購買前一定要確定好自己的燃氣種類。其次，外觀風格有台式和嵌入式兩種，有兩種、三種、四種不同的眼睛，但最常見、最實用的還是雙目。

台式的燃氣灶之所以我們能夠存活到現在在於它不可能需要進行考慮系統安裝尺寸，也不需要開孔的優勢，所以一個非常具有適合自己臨時來使用。廚房收納嵌入式的燃氣灶是目前最流行的款式，需要學生提前預留好位置，開孔安裝，但安裝後的效果也是非常美觀，能夠實現完全可以融合與廚房中。

在了解了購買條件之後，下面就是選購過程，對於選購燃氣灶我總結了四個購買條件，火力大小、使用安全、易清潔、易控制，今天我們就來談談燃氣灶的購買那些東西。

說到燃氣灶，首先想到的就是火力，也就是產品的額定熱負荷。比如3.8kW-4.2kW就夠我們一般家庭做飯用了，但是如果需要爆炒的烹飪方式，就得用4.5kW-5.0kW，像外面的餐廳，都是用5.5kW以上的火力，但是家裏燃氣灶的使用也不能盲目追求大火，因為家庭廚房的面積一般都比較小，而且和臥室、客廳在同一個空間，還要考慮燃氣燃燒留下的殘餘氣體。

這就是熱效率的問題。熱效率值就是燃氣利用率的值。氣體利用率越高，價值越大，也節省了更多的氣體(蒼蠅也是肉，更不用說節省下來成為羊腿)。現在即使是普通的燃氣灶也可以達到60% 以上的熱效率，而高端產品可以達到70% ，甚至75% 的熱效率。所以在購買時不僅要看火力，還要看熱效率，畢竟沒有什么比安全更重要。

HECB。d采用高效直噴燃燒系統4.0，突破5KW大火力，火力均勻，滿足猛火爆炒需求。據工作人員介紹，一是利用“碰撞多噴”技術，廚櫃安裝使燃氣和空氣高效預混，燃燒更加充分。然後利用增壓加速和火焰直噴技術，混合氣體均勻噴出，火焰燃燒高效穩定，通過閥體和內外環同時發生。熱效率達到了70%的新高。