應對美食，我們平常仿佛更關注的是好不好吃，很少有人在乎或是刻意回避這類食物吃了是否真的健康，而現實則會狠狠讓人一巴掌，很多疾病其實都是日積月累吃出來的，例如膽固醇高的食物，多吃可能對健康不好!

為何不推薦吃太多膽固醇高的食物

凡事都有好壞之分，膽固醇也是如此，事實上，膽固醇是大家人體中組織、細胞不可缺少的一種物質，它不僅是維他命D的原料，另外還參加著細胞質的形成，對血預防中風管有一定的緩沖作用。

通常情況下，血液中膽固醇含量參考范圍要在0-5.2mmo/L之間，但如果平常不重視膳食結構，喜愛並經常或大量吃膽固醇高的食物，就會造成膽固醇水准超出正常標准值，容易堵塞血管，使健康血管變得狹小，從而成為動脈硬化等心腦血管疾病的元凶。

膽固醇高還會增加牙周炎、骨質疏松等病的發生風險，對身體健康造成嚴重的危害，這些就是為何不推薦吃太多膽固醇高的食物的重要原因。

那么，膽固醇高的食物都有哪些?

1、豬腦

豬腦口感細膩，所含的礦物質成份比豬肉多，深受大家的喜愛。但它含有的膽固醇量也較多，每100g的豬腦中，光膽固醇含量就已經高達3100mg。正因如此，豬腦不太適合長期食用，一般少吃些沒問題，多吃可能不健康。

2、蛋黃

有些人卻只愛蛋黃，不愛蛋白，殊不知，蛋黃中含有比較高的膽固醇，長期吃容易升高血脂，造成動脈硬化，特別是高膽固醇、高血壓、高血脂或冠心病群體，不宜吃蛋黃。

3、黃油

黃油其實就是一種由牛奶加工而成的固體油脂，盡管營養全面，可是含脂量、膽固醇含量也是蠻強的，因此日常飲食上不要過分食用。

針對高血脂群體來講，怎樣緩解血管壓力?

1、多吃有利於血管的食物

合理膳食針對高血脂群體來講，是大專治療的基本，一般比較推薦低脂食物，提升苞米、燕麥、燕麥等含有較多膳食纖維素食物的攝入，有協助緩解血管承擔的功效。

2、維持良好的生活習慣

抽煙喝酒自身就屬於不良的生活習慣，煙草、酒水中膽固醇過高原因所含的有害成分容易沉積在血管裏，直接損害血管的健康，因此，積極戒煙酒能夠保護血管，緩解血管的壓力。

規律開展運動鍛煉，不僅可以推動人體新陳代謝，協助體內的廢物、毒素排出體外，緩解血管壓力，還可以科學控制體重，改進膽固醇升高的問題。

3、合理使用降膽固醇的藥物

針對高血脂病情惡化的病人，也不建議拖下來，需要及時在醫生指導下應用降脂藥物，緩解血管壓力，治療高血脂。