生命最先在於營養，沒有營養就沒有健康。營養是保障身體健康長壽的物質條件，人體器官的性能和組織正常代謝，依靠著必需營養。營養對疾病預防及其抗衰老的過程擁有非常大的影響，尤其對人體晚年的健康狀況更是息息相關。營養優良得人能有效地延緩衰老，有的人60歲就表現出孱弱，行動不穩，容易疲勞，感覺遲鈍;而有些人，年過八旬仍像“年輕人”。因此，生理或功能的衰老水平，從某種程度上講取決於健康狀況，而非年紀，換句話說好會長命。

據統計，有相當一部分人，把關鍵精力放在事業上，對營養生酮飲食法很不注重，吃飽即使，或是忙於應酬，每天雞鴨魚肉，美味佳肴，高脂、高蛋白質飲食。結果營養失衡，會導致肥胖、高血脂、高血壓、高血糖、高尿酸及其腸癌、乳癌……還有一部分人，尤其是患有高血壓、冠心病的人，讀了一點醫學科普文章，視膽固醇如虎，盲目地節制飲食，肉不吃、蛋不吃、無鱗的魚也不吃。殊不知，過分強調降膽固醇水准，更容易誘發病症，對健康也不好。

此外一部分人怕胖，片面地節制飲食，其實偏瘦對人體的危害不比過胖少多少。科學的態度是：全面平衡適當營養，換句話說，每樣都吃，不挑食，不挑食。任何一種天然食物也不能提供身體所需的全部營養素。因此，平衡膳食需要由多種食物構成，才能實現合理膳食的效果。

溫馨提醒：

調節飲食結構，要迅速將烹飪用油量降下去，嚴苛做到每人電療後飲食烹飪用油保持在15克左右，不吃或少吃油炸、油爆食物。輕精力(包含頭腦)員工，每人糧食攝取量不少於300克。蛋白不能少，但也不能多，努力做到每人1瓶奶、1個蛋、50克豆及豆制品、魚和肉。蔬菜攝入量達到每人500克(含水果50～100克)。在一日三餐前提下，每人還要額外補充一粒多維元素片，唯有如此健康才有確保。