常常外食或是擔心飲食營養不均衡，許多人習慣購買市面上的綜合維他命(Multivitamin，或稱綜合維生素)產品，作為營養補充劑。營養補充品推薦雖然各家綜合維他命的成分不盡相同，但大多主要包含一個接近學生每日建議量的各種維他命或礦物質等。也有廠商加入一些特殊經濟成分，如綠茶、輔酶 Q10、益生菌或葡糖胺、膳食纖維等。到底綜合維他命有什麼功效、可以達到防癌疾病抗癌嗎?如何挑選適合自己的綜合維他命?以下仔細分析。

綜合維生素建議3原則，了解什么時候吃綜合維生素，好處和壞處

維他命指的是人體所需要的微量營養成分，一般無法由人體自己可以生成，需要靠攝取食物方面取得。營養補充品推薦世界衛生組織(WHO)曾定義維他命與礦物質攝取不足為「隱性饑餓」，是現代人營養不均衡的關鍵原因。

市面上的綜合維他命產品，通常使用含有維持健康所必需的 13 種維他命，包括脂溶性的維他命A、D、E、K和水溶性的維他命B群及C，有些產品還會加上鈣、鐵、鎂、鋅、鉻等 16 種礦物質，被視為可以進行多方位補充人體所需營養素的保健功能食品。

複合維生素含有水溶性和脂溶性維生素，可隨時服用，但脂溶性維生素需要在飲食中的脂肪幫助下吸收，因此，建議在日後進食或與食物一起進食最適合在午餐時間進食的膳食。

綜合維他命功效好處?

由於綜合維他命的成分多元，除了能補充日常飲食攝取不足的維生素與礦物質之外，還能幫助維持健康的生理機能。營養補充品推薦綜合維他命中主要成分的好處如下：

維他命A

保護你的眼睛免受夜盲症和幹眼症的困擾

保護皮膚與黏膜，避免皮膚乾燥、掉髮

維繫牙齒和骨骼健康

維他命B群

B1、B2、菸鹼酸(B3)、泛酸(B5)、B6、生物素(B7)、葉酸(B9)和B12

維持皮膚、黏膜、心髒和神經系統的正常代謝

有助維持正常食慾

維持能量和氨基酸的正常代謝。

有助於紅細胞、核酸和核蛋白的形成，有助於胎兒的正常發育和生長。

維他命C

促進膠原蛋白的形成，幫助治愈傷口

維持牙齦、骨骼和牙齒的生長。

維繫皮膚正常功能

抗氧化、維持免疫力

促進鐵質吸收

維他命D

幫助鈣吸收

強健的骨骼和牙齒生長發育

維持血鈣平衡

維持神經和肌肉的正常運作。

維他命E

抗氧化

減少自由基

幫助細胞膜維持完整性

增進皮膚與血球健康

維他命K

幫助血液系統正常進行凝固功能。

預防骨質疏松，避免骨質流失。

活化肝臟與血液。

綜合維他命有缺點嗎?

美國醫學會雜志曾經發表了一篇關於維生素和礦物質營養補充劑的回顧性分析，指出雖然缺乏特定營養素會導致健康問題，但沒有醫學證據支持僅通過補充綜合維生素來減少癌症或慢性疾病，也不會降低整體死亡率。

也就是說，關於補充劑是否能延長壽命或100% 預防某些疾病，沒有正相關或明確的數據。更重要的是，如果你認為服用複合維生素可以滿足你身體的正常需要，你可以隨機或部分飲食，這對你的健康有負面影響。

然而，研究人員也認為，除了均衡飲食之外，簡單地適量補充綜合維生素也沒有壞處。相比之下，單一的維生素補充劑，如單獨維生素D或單獨維生素A補充劑，更容易引起過量和危害。特別是如果你服用多種維生素，同時服用單一維生素補充劑，眾所周知，它可能會導致以下不良反應:

過量維他命A可能會引發噁心、嘔吐、暈眩，長期會導致肝臟肝毒性及骨骼受損，孕婦會增加自己生下一個畸形胎兒的風險。

過量的維生素 B6可能導致手腳麻木和平衡困難。維生素 B 組過量可引起嘔吐、高血糖、肝損害、神經損害、光敏感、皮膚損害等副作用。

過量的維生素C可能會導致腹瀉或嘔吐，並增加腎結石的風險。石頭體質的人要特別注意。

過量維他命 D 可引致高鈣血症、血管及組織鈣化，以及心髒、血管及腎髒受損，亦可引致心律失常、厭食、腹痛、嘔吐、便秘、消化性潰瘍及胰腺炎。

過量的維生素E可能導致虛弱、視力模糊，並增加出血性中風的風險。美國的研究甚至指出，每天攝入超過400IU維生素E的吸煙者，患肺癌的風險會增加28%。